ICS67.080.10 CCSB31 21 辽宁省地方标准 DB21/T4218—2025 地理标志产品八虎山山楂 Geographicalindicationproduct-Bahumountainhawthorn 2025-11-27发布 2025-12-27实施 辽宁省市场监督管理局  发布DB21/T4218—2025 I目录 前言..............................................................................III 1范围..............................................................................1 2规范性引用文件....................................................................1 3术语和定义........................................................................1 4保护范围..........................................................................1 5自然环境..........................................................................2 6品种..............................................................................2 7栽培管理..........................................................................2 8质量要求..........................................................................2 9检验方法..........................................................................3 10检验规则.........................................................................3 11标志、标签、包装、运输和贮藏.....................................................4 附录A（规范性）地理标志产品八虎山山楂栽培技术................................5DB21/T4218—2025 III前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由辽宁知识产权局提出并归口。 本文件起草单位：法库县优质农产品开发服务协会、法库县市场监督管理局、沈阳市市场监管 事务服务中心（沈阳标准化研究院）、沈阳海关、法库县玉龙果木专业合作社、法库县孟佳香果树 专业合作社、法库县孟家镇望海楼果木专业合作社。 本文件主要起草人：王磊、姜利剑、庄宏萍、徐春艳、武威、贾石、于海燕、毛爽、张蓓、刘 艳。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电、来函等方式进行反 馈，有关单位将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门和联系电话：辽宁省知识产权局（辽宁省沈阳市和平区十纬路16号），联系电话： 024-86916021。 本文件起草单位联系地址：法库县优质农产品开发服务协会（法库县吉祥街道羊草沟种子农资 大市场）；联系电话：024-87122257。DB21/T4218—2025 1地理标志产品八虎山山楂 1范围 本文件规定了地理标志产品八虎山山楂的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、品种、 栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮藏等。 本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地理标志产品保护规定》批 准保护的地理标志产品八虎山山楂。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定 GB5084农田灌溉水质标准 GB8321.1～10农药合理使用原则（所有部分） GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行) NY/T2325农作物种质资源鉴定评价技术规范山楂 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 地理标志专用标志使用管理办法（试行）（国家知识产权局公告354号 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 八虎山山楂 在地理标志产品保护范围内栽植，果品质量符合本文件要求的山楂。 4保护范围 八虎山山楂地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品 保护规定》批准的（2017年第39号）文件规定的法库县所辖行政区域，即包括法库县八虎山山脉的四 家子蒙古族乡、叶茂台镇、登仕堡子镇、秀水河子镇、双台子镇、包家屯镇、慈恩寺乡的7个乡镇。DB21/T4218—2025 25自然环境 5.1气候 保护区范围属温带大陆性半湿润季风气候，四季分明、雨热同季、干冷同期、光照充足、降雨集中。 年平均气温为6.7℃，4～9月份≥10℃，平均有效积温3125℃，年平均降水量为607.3mm，年日照时数 为2489h，日照百分率为56%。 5.2土壤 地理标志产品保护区地处辽河平原北部，地势北高南低，呈波状起伏。土壤pH值6.5～7.0，土壤 类型为沙质土壤，土壤肥沃，土层厚度40cm以上，具有适宜山楂生长的土壤特性。土壤质量符合GB15618 要求。 5.3水质和空气 灌溉水以地下水为主要水源，水质符合GB5084要求。区域空气环境符合GB3095要求。 6品种 6.1品种：大山里红、独有品种。 6.2本文件所称独有品种指地理标志产品保护范围内八虎山地区优质山楂苗木繁育基地通过多年选种、 杂交形成的传统山楂品种系。 7栽培管理 7.1栽培按附录A执行。 7.2按要求建立农产品生产记录，记载事项包括：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、 停用的日期，植物病虫草害的发生和防治情况，收获日期。农产品生产记录应当保存2年。 8质量要求 8.1产品分级 按感官产品根据感官要求分为三个等级，分别为：一级果、二级果、三级果。 8.2感官要求 感官要求见表1。 表1感官要求 等级项目 颜色 果外观 平均单果重（g） 一级果深红色、着色均匀 果实坚硬饱满、果面洁净、斑点清晰、无虫害、成熟度高 ≥10 二级果果实红色、着色较均匀果实饱满、果面洁净、斑点较清晰、无虫害、成熟度较高 8～10 三级果果实浅红色、着色不均匀果实较饱满、果面较洁净、斑点较清晰、无虫害、成熟度较高 ≤7 8.3理化指标DB21/T4218—2025 3理化指标见表2。 表2理化指标 项目 指标 总酸/（g/100g） 0.8～3.0 —可溶性固形物/％ 11.0～14.0 总糖/（g/100g） 2.3～8.5 — 8.4食品安全指标 8.4.1污染物限量应符合GB2762要求。 8.4.2农药最大残留限量应符合GB2763要求。 9检验方法 9.1感官检验 从每批次检测样品中随机抽取500g山楂进行评定。将样品放入洁净的盘中，在自然光线下用肉眼 观察山楂颜色和果外观。 9.2可溶性固形物 按NY/T2637的规定的方法执行。 9.3总糖的检验 按GB5009.7的规定方法执行。 9.4总酸的检验 按GB12456的规定方法执行。 9.5单果重 按NY/T2325的执行。 9.6污染物限量检验 按GB2762规定执行。 9.7农药最大残留限量检验 按GB2763规定执行。 10检验规则 10.1组批 同产地、同品种、同时采收的作为一个检验批次。 10.2抽样DB21/T4218—2025 4按50件以内的按实际重量的3%～5%随机抽样；50件～100件的抽样4件，以100件为基数，超出 部分增抽1%。 10.3检验分类 10.3.1交收检验 每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官要求和标签。检验合格后方 可交收。 10.3.2型式检验 检验项目为本文件规定的全部内容。有下列情形之一者应进行型式检验： ——有关行业主管部门提出型式检验要求； ——前后两次抽样检验结果差异较大； ——人为或自然因素使生产环境发生较大变化。 10.4判定规则 10.4.1产品的感官指标中有一项达不到该等级质量要求的，则降为下一等级；低于最低等级指标的， 作为非等级产品。其他指标有一项不符合表1要求的，作为非等级产品。 10.4.2理化指标有一项不合格，判该批产品为不合格。 10.4.3安全卫生指标有一项不合格，判该批产品为不合格。