ICS 59.060.10 W 41 DB14 山西省 地方标准 DB 14/T 191—2017 代替DB14/T 191 -2008 地理标志保护产品 阳城蚕茧（干茧） 点击此处添加标准英文译名 （本稿完成日期：） 2017 - 12 - 10发布 2018 - 02 - 10实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/T 191 —2017 I 目 次 前言 ................................ ................................ ................ II 1 范围 ................................ ................................ .............. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ 1 4 保护地域范围 ................................ ................................ ...... 1 5 生产管理 ................................ ................................ .......... 1 6 质量要求 ................................ ................................ .......... 3 7 试验方法 ................................ ................................ .......... 3 8 检验规则 ................................ ................................ .......... 4 9 标志、包装、运输、贮存 ................................ ............................ 4 10 “阳城蚕茧”标志的使用与保护 ................................ ..................... 5 DB14/T 191 —2017 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 —2009给出的规则起草。 本标准代替DB14/T 191 —2008《 地理标志保护产品 阳城蚕茧（干茧 ）》，与DB14/T 191 —2008 相比主要 技术变化如下： 新增了规范性引用文件 GB/T 19113 《桑蚕鲜茧分级标准（干壳量法）》、 DB14/T 770 《产桑 园栽培管理技术规程》、 DB14/T 771 《桑蚕小蚕共育操作技术规程》、DB14/T 892 《方格蔟上蔟营茧技 术规程》、 DB14/T 893 《桑蚕丝茧育大蚕大棚饲 育技术规程》、 DB14/T 1091 《桑蚕消毒防病技术规程》、 DB14/T 1092 《桑蚕一代杂交种制种技术规程》； 删除了规范性引用文件 GB/T 1797 《生丝》、 GB/T 1798 《生丝试验方法》、 DB/T 140522001 《桑蚕一代杂交种繁育技术规程》、 DB/T 140522002《 桑树栽培管理技术规程》、 DB/T 140522003 《农村养蚕技术规程》； 增加了术语和定义“阳城蚕茧”（见 3.1）； 增加了“蚕茧收烘”（见 5.3）。 地理标志产品保护地域范围明确给出了17 个乡镇； 修订了生产管理中的品种选择、栽植技术（含表 1的修订）、桑树管理（引用标准的替换）、 家蚕饲养（引用标准的替换）的表述 。 本标准由晋城市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：阳城县工商和质量监督管理局、阳城县蚕桑服务中心。 本标准主要起草人：王晋萍、刘书远、张满庆、刘学兵、张小忠、张改萍、琚新丰、张志刚。 DB14/T 191 —2017 1 地理标志保护产品 阳城蚕茧（干茧） 1 范围 本标准规定了阳城蚕茧的地理标志产品保护地域范围、生产管理、 质量要求、 试验方法、 检验规则、 标志、包装、运输、贮存及标志的使用与保护。 本标准适用于地理标志保护产品阳城蚕茧。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 9111 桑蚕茧（干茧）分级和检验方法 GB/T 9176 桑蚕干茧 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 19113 桑蚕鲜茧分级标准（干壳量法） DB14/T 770 丰产桑园栽培管理技术规程 DB14/T 771 桑蚕小蚕共育操作技术规程 DB14/T 892 方格蔟上蔟营茧技术规程 DB14/T 893 桑蚕丝茧育大蚕大棚饲育技术规程 DB14/T 1091 桑蚕消毒防病技术规程 DB14/T 1092 桑蚕一代杂交种制种技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 阳城蚕茧 在阳城县区域内生产、收烘，符合地理标志保护产品特定质量要求的蚕茧。 4 保护地域范围 阳城蚕茧的生产地域限于国家质量监督检验检疫总局 [2006]第192号公告批准的地理产品阳城蚕茧 地理标志产品地域范围，即阳城所辖寺头、芹池、演礼、次营、董封、驾岭、河北、蟒河、东冶、町店、 固隆、西河、凤城、北留、润城、白桑、横河共 17个乡镇现辖行政区域。见附录 A。 5 生产管理 DB14/T 191 —2017 2 5.1 桑叶生产 5.1.1 立地条件 海拔1 000 m左右，年平均日照 2571 h，年平均降雨量 638 mm，无霜期在 190～195 d。土壤以褐土 为主，PH值为7.0～8.0，土壤有机质含量≥ 2%。 5.1.2 品种选择 选用适合本地自然条件的优良桑树品种，如强桑系列、农桑系列、特山一号、格鲁桑、阳桑一号等。 5.1.3 栽植技术 按照DB14/T 770 的规定进行。 5.1.4 桑树管理 5.1.4.1 桑树修剪 地埂桑树型为开心式半圆形丰产树型，桑园桑树型为开心式杯状小冠型低干丰产树型，修剪管理按 出扦法的技术要求进行。具体要求按照 DB14/T 770 的规定进行。 5.1.4.2 水肥管理 按照DB14/T 770 的规定进行。 5.1.4.3 病虫害防治 按照DB14/T 770 的规定进行。 5.2 家蚕饲养 5.2.1 品种 选用适合本地自然条件和茧丝质量标准的优良蚕品种，如：871×872、华康 一号等。 5.2.2 品种繁育 按照DB14/T 1092 的规定进行。 5.2.3 小蚕饲育 按照DB14/T 771 的规定进 行。 5.2.4 大蚕饲育 按照DB14/T 893 的规定进行。 5.2.5 上蔟 按照DB14/T 892 的规定进行。 5.2.6 消毒防病 按照DB14/T 1091 的规定进行。 DB14/T 191 —2017 3 5.3 蚕茧收烘 按照GB/T 19113 和GB/T 9176 的规定进行。 6 质量要求 6.1 感官指标 应符合表 1的规定。 表1 感官指标 项目 一级 二级 三级 备注 形状 符合本品种形状特征 色泽 雪白明亮 白 乳白 茧幅均匀度（ %） ≥90 80～89.9 70～79.9 70%以下者不得使用 阳城蚕茧标签 6.2 物理指标 应符合表2 的规定。 表2 物理指标 项目 一级 二级 三级 备注 茧层率（ %） ≥53 51～52.9 48～50.9 不达48%者不得使用阳 城蚕茧标签 上车茧率（ %） ≥98 ≥95 ≥92 解舒丝长（ m） ≥850 ≥770 ≥710 茧丝长度（ m） ≥1200 ≥1100 ≥1000 洁 净（分） ≥94.00 ≥92.00 ≥90.00 毛茧出丝率（ %） ≥40 ≥36 ≥33 注：凡茧丝纤度低于 2.025旦，降一级 。 7 试验方法 7.1 感官指标 7.1.1 形状、色泽 对照样茧目测法进行。 7.1.2 茧幅均匀度 DB14/T 191 —2017 4 随机抽取样茧 100粒，用卡 尺逐一测量每粒茧最大纵幅，以相差1 ㎜为一档，连续五档茧幅的最多 粒数总和。 7.2 物理指标 7.2.1 茧层率 抽取100粒样茧称量，切剖倒净蛹及蜕皮，再称茧层量。以茧层量除以全茧量得茧层率。 7.2.2 上车茧率、解舒丝长、茧丝长度、洁净、毛茧出丝率、茧丝纤度 按GB/T