ICS 71.100.60 QB 分类号：Y41 备案号：35037-2012 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 1792—2011 代替QB/T1792-1993 dI-合成薄荷脑 dl-Menthol(synthetic) [CAC(JECFA 427), Menthol, MOD] 2011-12-20发布 2012-04-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T1792-2011 前言 本标准是对QB/T1792一1993《dl-合成薄荷脑》的修订。 本标准与QB/T1792—1993相比，主要技术变化如下： 删除了“冻点”（1993年版4.3）； -增加了“含量（GC)：≥95.0%”（见4.6）。 本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会 （JECFA）制定的《薄荷脑》（代号为JECFA427）。 本标准与CAC（JECFA427）相比，主要技术差异如下： 色状由“无色，通常是针状的六边形结晶；熔状或结晶性粉末”改为“白色熔块或无色液体” （见4.1）； 一增加了“溶解度（25℃）：1g试样全溶于3mL70%（体积分数）乙醇中”（见4.4）； （9）%05，（）% 一 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：嘉兴市中华化工有限责任公司、上海香料研究所。 本标准主要起草人：周永军、金其璋、陆惜光、徐易、陈澄、曹怡。 本标准自实施之日起，代替QB/T1792一1993《dl-合成薄荷脑》。 本标准于1993年4月首次发布，本次为第一次修订。 QB/T1792—2011 dI-合成薄荷脑 1 范围 本标准规定了dl-合成薄荷脑的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于对以香茅醛（来自柠檬油）、百里香酚等为原料经化学反应制得的dl-合成薄荷脑 的质量进行分析评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609:1985，IDT） GB/T11539-2008 香料填充柱气相色谱分析通用法（ISO7359:1985，IDT） GB/T14454.2香料香气评定法 GB/T 14454.5 5香料旋光度的测定，（GB/T14454.5-2008，ISO592:1998，MOD） GB/T14454.6 5香料蒸发后残留物含量的评估（GB/T14454.6一2008，ISO4715:1978，MOD） GB/T14455.3 香料乙醇中溶解(混)度的评估（GB/T14455.3一2008，ISO875:1999，MOD） 3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：2-异丙基-5-甲基环已醇 CAS号：15356-70-4 分子式：CioH200 结构式： HO 相对分子质量：156.27 4要求 4.1色状：白色熔块或无色液体。 4.2香气：薄荷样清凉气息。 4.3比旋度（25℃）：-2.0°～+2.0°。 4.4溶解度（25℃）：1g试样全溶于3mL70%（体积分数）乙醇中。 4.5不挥发物：≤0.05%。 4.6含量（GC）：≥95.0%。 1 QB/T1792—2011 5试验方法 5.1色状的检定 将试样置于一洁净自纸上或比色管内，用目测法观察 5.2香气的评定 按GB/T14454.2的规定 5.3比旋度的测定 按GB/T14454.5的规定 配制方法：称取试样10g溶于95%（体稗分数）乙酵中，并稀释至100mL。 5.4溶解度的评估 按GB/T14455.3的规定 5.5不挥发物的测定 按GB/T14454.6的规定。 5.6含量的测定 5.6.1仪器 a）气相色谱仪：按GB/T11538-2006或GB/T11539-2008中第5章的规定 b）柱：填充柱或毛细管柱： c）检测器：氢火焰离子化检测器 5.6.2测定市法 面积归一化法：按GB/T11538一2006或GB/T11539一2008中10.4指定的方法测定d1-合成薄荷脑含 量。 5.6.3重复性及结果表示 按GB/T11538一2006或GB/T11539-2008中11.4的规定进行，应符合要求 dl-合成薄荷脑典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。 6检验规则 6.1dl-合成薄荷脑应由生产厂质量检验部门负责检验，生）应保证出），产品都符合本标准的要求， 每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、含量为出厂检验项目，型式检验为全项目检验，每 季度进行一次。 6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作 一次验收，不同批号分别验收。 6.3抽样方法每批的包装单位/1个2个，全抽；3个～100个抽取2个100个以.上增加部分再抽 取3%。用取样器从每个包装单似中均匀抽取试样50g(mL)～100g(mL)，将所抽取的试样全部置于混样 器内充分混匀，分别装入两个清洁、干燥、密闭的情性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产 厂名、产品名称，生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。 6.4如检验结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结 果仍有指标不合格，则判定该批产品不合格。 6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。 7标志、包装、运输、存、保质期 7.1标志 产品包装外应注明：产品名称、生产卜名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准 编号及相关标志，并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。 2 QB/T17922011 7.2包装 dI-合成薄荷脑应装于清洁 无杂味的衬有聚乙烯袋的纸板桶或马口铁听内，不可装入铝桶 干燥、 内，或按用户要求包装： 7.3运输 在运输过程中应轻装轻卸 防止日晒雨淋，不得与有毒，有害物质混装、混运，并应符合有关部门 的规定。 7.4贮存 本产品应贮存在阴凉子 燥通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源 7.5保质期 在符合规定的贮运条件包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期不少于一 QB/T17922011 附录A （资料性附录） dl-合成薄荷脑典型气相色谱图 （面积归·-化法） A. 1 操作条件 柱：毛细管柱，长50m，内径0.25mm 固定相：SE-30 膜厚：0.25μm 色谱炉温度：120℃恒温 进样口温度：230℃ 检测器温度：230℃ 检测器：火焰离子化检测器 载气：氮气 载气流速：柱前压60kPa 进样量：约0.04μL 分流比：1/20 A.2dI-合成薄荷脑典型气相色谱图 图A.1给出了dl-合成薄荷脑典型气相色谱图。 2 1 1: 34 说明： 新薄荷脑； dl-薄荷脑； 3- 新异薄荷脑： 异薄荷脑。 图A.1dI-合成薄荷脑典型气相色谱图 4