ICS65.020.30 CCS B 43 DB 62 甘肃 省地 國方标准 DB62/T 5143—2025 肃南马鹿 Sunan wapiti 2025-08-28发布 2025-11-28实施 甘肃省市场监督管理局 发布 DB62/T5143—2025 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由甘肃省农业农村厅提出并监督实施。 本文件由甘肃省畜牧业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：肃南裕固族自治县农业农村局、甘肃祁连山生物科技开发有限责任公司、肃南裕 固族自治县神鹿鹿业开发有限责任公司、张市饲料饲草技术推广站 本文件主要起草人：杨焱、谢行善、赵刚、王娅波、曹红梅、安海燕、任宝虎、安玉锋、杨旭忠、 赵晓虎， 本文件由肃南裕固族自治县农业农村局负责解释。 I DB62/T5143—2025 肃南马鹿 1范围 本文件规定了肃南马鹿的品种来源、体型外貌、体尺体重、生产性能、性能测定和等级评定的技术 要求。 本文件适用于肃南马鹿的品种鉴定和等级评定 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T27534.10畜禽遗传资源调查技术规范第10部分：鹿 GB/T40941鹿茸分等质量 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4品种来源 肃南马鹿是经长期自然选择和人工选育形成的茸肉兼用型高原马鹿品种。主要分布在海拔2200m 4000m的祁连山区，中心产区位于甘肃省肃南裕固族自治县。 5体型外貌 被毛棕灰色，颈部及背部被毛微黄褐色，背线黑棕色直到尾基部，体躯后部有白色臀斑，呈三角形， 尾下被毛白色，幼鹿体侧有点状白斑，分布较为均匀，3月龄～5月龄脱毛后白斑逐渐消失。体质结实， 体高大于体长。头呈倒三角形，额宽，鼻端无毛，耳呈圆锥形，耳内被毛均为白色，眼大有神，眶下腺 发达；鹿角柄呈圆柱形，角的第1、2分枝较近，茸毛厚密呈黑褐色，茸皮呈棕褐色或黑褐色。肩平宽， 胸阔而宽，背平腰短；四肢较长，蹄分叉整体呈椭圆形；尾扁平短，仅遮住肛门，母鹿阴户外漏。体型 外貌见附录A。 6 体尺体重 体尺体重见表1。 1 DB62/T5143—2025 表1 体尺体重 年龄 初生 4月龄 18月龄 成年 性别 公 母 公 母 公 母 公 母 207.97± 体重/kg 13.80±1.08 11.47±0.96 55.26±1.75 51.13±1.36 112.70±9.80 92.47±8.60 130.45±25.81 24.99 体长/cm 47.0±1.3 44.0±1.1 82.4±4.5 81.3±2.7 102.9±5.7 96.3±6.7 126.7±18.6 103.2±14.8 体高/cm 62.5±2.1 61.8±1.1 93.1±5.3 89.9±3.9 106.7±7.2 98.6±6.9 137.4±15.6 110.5±12.3 胸围/cm 54.4±1.5 50.2±1.1 98.8±4.8 94.4±4.4 128.6±6.8 112.8±7.6 151.6±13.8 138.6±14.2 胸深/cm 23.6±0.8 22.1±0.6 36.8±2.9 32.4±3.5 42.3±3.4 39.5±3.8 56.4±3.9 48.9±3.2 额宽/cm 8.9±0.3 8.6±0.5 12.4±0.8 11.9±0.7 14.5±1.6 13.6±1.1 17.3 ±2.6 15.8±1.8 角基距 6.4±0.5 7.4±0.9 /cm 角基围 10.4±1.2 20.1 ±4.5 /cm 管围/cm 7.4±0.2 7.2±0.3 8.4±0.4 8.0±0.6 11.9±0.8 10.2±0.9 13.2 ±1.1 12.6±1.2 尾长/cm 5.7±0.5 5.6±0.6 9.6±0.9 9.2±0.8 10.1±0.8 9.4±0.8 11.1 ±2.3 10.8±1.8 注：成年公鹿为36月龄以上，成年母鹿为28月龄以上。 1 生产性能 7. 1 产茸性能 放牧条件下，公鹿一年收茸一次，生茸期90天左右，鹿茸质量应符合GB/T40941要求，产茸性能见 表2。 表2 产茸性能 主干长/cm 主干围/cm 茸型 总鲜茸重/g 左 右 左 右 初角茸 500±30 28.6±0.6 28.2±0.8 9.6±0.3 10.0±0.2 莲花茸 990±80 30.5±1.1 31.4±0.9 12.8±0.5 12.6±0.8 三权茸 2400±900 44.2±7.8 44.6±7.6 15.4±0.5 15.2±0.8 四权茸 5760±2480 67.5±11.6 66.8±12.0 19.3±3.4 19.6 ±3.2 7. 2 繁殖性能 公鹿初配年龄60月龄，平均利用年限4年～6年。母鹿初配年龄28月龄，发情集中在10月～11月，发 情周期16天～20天，妊娠期248天255天，翌年6月～7月产仔，单胎，平均繁殖成活率55.6%。 7.3产肉性能 2 DB62/T5143—2025 放牧条件下，马鹿一般13周岁以上屠宰，公鹿平均活重216.4kg土14.6kg，体重119.5kg土10.6kg， 平均屠宰率51%~56%；母鹿平均活重138.5kg土10.2kg，躺体重66.8kg±6.8kg，平均屠宰率47%~49%。 8 性能测定 按照GB/T27534.10的规定执行。 9 等级评定 9.1基本条件 体型外貌符合本品种特征，生殖器官发育正常，健康状况良好 9.2 评定时间 成年马鹿在7月评定，18月龄马鹿在12月评定。 9.3 3体型外貌 按照附录B的规定进行体型外貌评分，根据评分结果按照表3评定等级。 表3 3体型外貌等级 单位为分 等级 公鹿 母鹿 特级 ≥85 ≥80 一级 80~84 75~79 二级 75 ~79 70~74 三级 65~69 9.4鲜茸重 按照表4的规定评定。 表4 鲜茸重等级 单位为克 年龄 茸型 特级 一级 二级 三级 18月龄 初角茸 ≥550 500~549 470~499 三权茸 ≥3400 2200~3399 1500~2199 成年 四权茸 ≥8300 5600~8299 3300~5599 9.5 5体重 按表5的规定评分。 3