ICS65.020.20 CCS B 05 DB 62 甘肃 省地 國方标准 DB62/T5125—2025 绿色食品 富士苹果生产技术规程 2025-07-29发布 2025-10-29实施 甘肃省市场监督管理局 发布 DB62/T5125—2025 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由甘肃省农业农村厅提出并监督实施。 本文件由甘肃省果树果品标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：甘肃省经济作物技术推广站（甘肃省果业管理办公室）、静宁县果树果品研究所、 甘肃德美地缘现代农业集团有限公司、甘肃农业大学、甘肃省农业信息中心、武山县农产品质量安全检 测站、宁县果业发展中心。 本文件主要起草人：李国梁、贾军平、罗亚芸、李玉龙、李彦瑾、武军虎、李向东、田选宾、范琪、 刘佩。 本文件由甘肃省经济作物技术推广站负责解释。 I DB62/T5125—2025 绿色食品 富士苹果生产技术规程 1范围 本文件规定了绿色食品富士苹果生产的园地选择与规划、品种与苗木选择、建园、土肥水管理、整 形修剪、花果管理、自然灾害预防、病虫害绿色防控、适期采收与贮藏、废弃物处理及档案管理的要求。 本文件适用于绿色食品富士苹果的生产。金冠、嘎啦系及其他品种可参照执行。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095 5环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T37029 食品追溯信息记录要求 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 1086 苹果采摘技术规范 NY/T 1761 农产品质量安全追溯操作规程通则 NY/T2623 灌溉施肥技术规范 NY/T 3684 矮砧苹果裁培技术规程 DB62/T4237 苹果矮砧密植栽培技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 免套袋栽培 苹果全生育期对果实不进行套袋的裁培模式，以病虫害测报和精准防控为重点，配套选择着色抗逆 品种、建园密度、高光效树形管理、控制留枝量、科学施肥及机械作业等集成技术。 4园地选择与规划 4.1果园环境 果园土壤环境质量应符合GB15618的规定，灌溉水质应符合GB5084的规定，空气环境质量应符合 GB3095的规定。 4.2园地选择 1 DB62/T5125—2025 4.2.1气候条件 海拔1200m~1850m，年平均气温7℃~12℃，无霜期≥150天，年降水量300mm~600mm，年日 照时数2000小时～2300小时，年极端低温≥-25C。 4.2.2土壤条件 土壤类型为黄绵土、黑泸土、壤土及砂壤土，土层厚度≥1m，土质疏松，有机质含量≥10g/kg， 土壤pH值7.0～8.5，地下水位≤2m，排灌水良好。 4.2.3地形地势 选择背风向阳平地、坡度≤25°坡地。 4.3园地规划 4.3.1种植小区 川地每个作业小区宽≤120m，小区面积≤3.5hm²，山地根据地形地貌集中连片合理设计作业小 区。 4.3.2灌溉与排水系统 灌溉系统应符合NY/T2623的要求，排水不良果园须设计排水沟渠 5品种与苗木选择 5.1品种 富士系品种。免套袋栽培时宜选择易着色，果形端正，色泽艳丽，抗病虫害能力强，易管理的优良 品系。 5.2砧木 选择矮化砧木，亦可选择乔化砧木或半矮化砧木。 5.3苗木 2年～3年生带分枝无病毒苗木，分枝≥6个。 6建园 6.1建园模式 川地建园宜采用矮砧密植支架栽培模式，山地建园宜采用乔砧短枝型无支架栽培或矮砧密植支 架栽培模式。山地无灌溉条件时，宜采用青砧1号半矮化砧木+短枝型适度密植无支架栽培模式， 6.2栽植前准备 平整土地→开挖裁植沟→施定植肥→准备定植穴→苗木处理应符合DB62/T4237的要求 6.3栽植技术 2 DB62/T5125—2025 6.3.1定植时间 春季苹果树萌芽至花期，秋季苹果树落叶后至土壤冻结前。 6.3.2设立支架 矮砧密植果园沿行向每间隔9m～11m设立长4.0m～4.2m水泥柱（钢管、木橡），立柱每间隔0.7 上。 6.3.3苗木栽植 6.3.3.1苗木处理 应符合DB62/T4237的要求。 6.3.3.2授粉树配置 按8：1～10：1配备专用授粉树，或主裁品种：授粉品种为4：1～~5：1。 6.3.3.2.1株行距 宜选择南北行向，山坡地依等高线确定行向。矮化中间砧栽培株距1.2m1.5m、行距4.0m4.5 m，化自根砧栽培株距1.0m~1.5m、行距3.5m~4.0m，乔砧短枝型栽培株距2.0m~3.5m、行距4.0 m~5.0m。 6.3.4栽植方法 应符合DB62/T4237的要求。 6.3.5矮化砧埋土深度 矮化中间砧苗木矮化砧露出地表面3cm～8cm。矮化自根砧苗木因品种而异，树势较弱且易形成花 芽品种矮化砧露出地表面3cm～5cm，树势较强且不易形成花芽品种矮化砧露出地表面10cm~12cm， 树势中庸品种矮化砧露出地表面5cm8cm。 7土肥水管理 7.1土壤管理 覆膜、覆草、覆砂、生草应符合DB62/T4237的要求。 7.2施肥技术 7.2.1基肥 应符合NY/T394、DB62/T4237的要求， 7.2.2追肥 花芽分化前期，土壤追施氮（N）30kg/hm²～45kg/hm²、磷（P2Os）60kg/hm²～90kg/hm²、钾（K20）