ICS 03.080.01 SB A10 备案号：495082015 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T 11098.2—2014 鲜切花拍卖产品质量等级 第2部分：单头月季 Product quality grade for cut flowers auction--Part 2: Rose 2014-07-30发布 2015-03-01实施 中华人民共和国商务部 发布 SB/T11098.2—2014 言 SB/T11098《鲜切花拍卖产品质量等级》分为4部分： 第1部分：通用要求； 第2部分：单头月季； 第3部分：非洲菊； 第4部分：单头香石竹。 本部分是SB/T11098的第2部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分由中华人民共和国商务部提出。 本部分由全国拍卖标准化技术委员会（SAC/TC366）归口。 本标准起草单位：昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司、中国拍卖行业协会、云南省花卉产业联合 会、云南省农业科学研究院花卉研究所。 本部分主要起草人：张力、邓玉娟、高红玲、翟素萍、余娜。 I SB/T11098.2—2014 鲜切花拍卖产品质量等级 第2部分：单头月季 1范围 SB/T11098的本部分规定了单头月季（俗称单头攻瑰）的采收、预冷处理、分抹、包装、组货、冷藏、 规格划分等环节的技术要求。本标准与SB/T11098.1结合使用。 本部分适用于参与拍卖的所有单头月季裁培品种。其他交易方式可参照使用。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T18247.1一2000主要花卉产品等级第1部分：鲜切花 3术语和定义 GB/T18247.1--2000界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了 某些术语和定义。 3.1 单头月季rose 蔷薇科蓄薇属落叶灌木，每枝仅一个花蕾，市场俗称玫瑰。 3.2 成熟度 maturingstatus 花朵、叶片或果实等的发育成熟程度，作为鲜切花采收的重要指标，常因种和品种而异。成熟度高， 表示鲜切花处于最佳采收期，成熟度一般，表示采收期或稍早或稍晚。 [GB/T18247.1—2000，定义3.7] 3.3 花萼calyx 位于花冠外面的绿色被片，在花苞尚未开放时，起着保护花蕾的作用。 3.4 花瓣变色petaldiscolour 花瓣颜色发生改变，不能充分表现该品种所具有的色泽特征。 4采收 4.1采收时间 适合在白天温度最低时间采收，以早晨时间为佳，也可选择在傍晚进行，棚内温度不应超过25℃C。 1 SB/T11098.2—2014 4.2采收方法 用消过毒的剪刀剪切，采收的成熟度以2度～4度为适宜，成熟度可根据品种不同作调整。 采收后的花应放置在阴凉的地方，避免阳光直射，宜在采收后30min内将茎杆浸在清洁的水中或 保鲜液中，以保证花的新鲜度，避免脱水。 5预冷处理 5.1预冷方法 按同一品种100枝或200枝一捆包裹，茎杆基部浸泡保鲜液中并放置在冷库4h6h。 5.2预冷温度 预冷温度宜在4℃～6℃。 6分栋 6.1分栋原则 按货品的瑕疵种类、成熟度、整体感、花色和规格一致性的原则进行分栋。 6.2 基本流程和要求 6.2.1 茎杆叶片处理 去除茎杆基部10cm～15cm的叶片和刺，不能损伤茎杆表皮。 6.2.2茎杆和叶片的分栋 先按茎杆的长短、粗细及硬度分类，再按茎杆和叶片存在的瑕疵种类和程度分类。 6.2.3花朵的分栋 按花色、花形大小、成熟度、病虫害等瑕疵程度分类，最后将分抹好的花按20枝进行摆放，等待 包装。 7包装 7.1包装材料 瓦榜纸和塑料纸或塑料套袋。 7.2包装方法 7.2.1同一批次只允许一种包装方法 可按以下两种方法分别进行包装，同一批次只允许一种包装方法。 2 SB/T 11098.2—2014 7.2.2包装 7.2.2.1错头包装 每扎20枝，上层15枝，下层5枝（红色品种采用上层12枝，下层8枝），用瓦楞纸对花头进行包装， 然后在瓦楞纸正面中上部粘贴标签，最后用塑料纸或塑料套袋包裹。 7.2.2.2 齐头包装 每扎20枝，10枝花朵对齐后用瓦楞纸包装成束，2束捆成一扎，然后在瓦楞纸正面中上部粘贴标 签，最后用塑料纸或塑料套袋包裹。 7.3 3基部剪齐 剪齐每一扎的茎杆基部，同一扎花中最长枝与最短枝相关不得超过3cm，齐头包装可有5cm的差异。 8组货 按批次花的要求以5扎为一个最小单位进行组合，批次花宜是最小单位的倍数。 9.1冷藏方法 带水冷藏，容器内保鲜液以将花茎杆基部淹没10cm为宜。 9.2 冷藏温度 温度宜为5℃。 9.3 冷藏时限 冷藏时间不应超过5d。 10 规格划分 10.1茎长度 10.1.1 茎长类型与等级的关系 不同品种根据茎杆长度特性对应不同质量等级，确定每种类型的最低长度控制要求，见表1。 表1 不同枝型品种各等级的最低长度要求表 单位为厘米 长枝型长度 中枝型长度 等级 短枝型长度 AA >80 ≥70 ≥60 ≥80 ≥70 ≥60 v ≥70 ≥60 >55 B c ≥60 ≥>50 ≥50 ≥50 ≥40 ≥40 D E ≥40 ≥>30 ≥30 SB/T11098.2—2014 10.1.2 茎杆特性划分表 不同品种的茎杆划分情况见表2。 表2茎杆特性划分表 类型 品种 长枝型 卡罗拉、黑魔术、影星、水蜜桃、中国红等 中枝型 芬得拉、玛丽亚、维西利亚、大桃红、坦尼克、俏夫人、苏醒、假日公主、粉佳人、红袖等 海洋之歌、香水女人、白代安娜、粉佳丽、诱惑、冷美人、地平线、魅惑、金香玉、红衣主教、流星雨、粉红雪 短枝型 山、红双喜、尤美、瑞普索迪、甜肖地阿、戴安娜、咖啡时间、雪山、法国红、紫皇后、魅影、口红、蜜桃雪山、 小白兔、桃红雪山、召唤、金辉、金枝玉叶、超级桃红等 10.2 重量 以扎称重并按重量编码进行标注。 10.3成熟度 不同成熟度描述见表3。 表3月季成熟度划分表 成熟度编码 描述 1 萼片间相互分离，未从花瓣上打开 2 尊片完全打开，有3～5片花瓣从顶端张开并与项端分离 3 5片以上花瓣张开并与顶端分离 4 50%的花瓣从顶端张开 50%以上的花瓣从顶端张开 10.4花径 以花苞最下部膨大处测量并按花径编码进行标注。 SB/T11098.2—2014 10.1.2 茎杆特性划分表 不同品种的茎杆划分情况见表2。 表2茎杆特性划分表 类型 品种 长枝型 卡罗拉、黑魔术、影星、水蜜桃、中国红等 中枝型 芬得拉、玛丽亚、维西利亚、大桃红、坦尼克、俏夫人、苏醒、假日公主、粉佳人、红袖等 海洋之歌、香水女人、白代安娜、粉佳丽、诱惑、冷美人、地平线、魅惑、金香玉、红衣主教、流星雨、粉红雪 短枝型 山、红双喜、尤美、瑞普索迪、甜肖地阿、戴安娜、咖啡时间、雪山、法国红、紫皇后、魅影、口红、蜜桃雪山、 小白兔、桃红雪山、召唤、金辉、金枝玉叶、超级桃红等 10.2 重量 以扎称重并按重量编码进行标注。 10.3成熟度 不同成熟度描述见表3。 表3月季成熟度划分表 成熟度编码 描述 1 萼片间相互分离，未从花瓣上打开 2 尊片完全打开，有3～5片花瓣从顶端张开并与项端分离 3 5片以上花瓣张开并与顶端分离 4 50%的花瓣从顶端张开 50%以上的花瓣从顶端张开 10.4花径 以花苞最下部膨大处测量并按花径编码进行标注。