ICS 67. 120. 20 SB B 45 备案号：38558—2013 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T10895-2012 鲜蛋包装与标识 Fresh eggs packaging and labeling 2013-01-04发布 2013-07-01实施 中华人民共和国商务部 发布 SB/T10895—2012 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。 本标准起草单位：商务部流通产业促进中心、华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心、东莞信 立实业有限公司、深圳市三启元实业有限公司。 本标准起草人：金永国、蔡朝霞、马美湖、蒋秀梅、赵启胜、金社胜、胡新颖、李欢、方芳、温晓辉。 I 建筑321---标准查询下载网 www. jz321. net SB/T10895-2012 鲜蛋包装与标识 1范围 本标准规定了鲜蛋生产、流通过程中包装与标识的要求。 本标准适用于鲜蛋生产、流通过程中包装与标识。 2 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2748鲜蛋卫生标准 GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列 GB/T6388 运输包装收发货标志 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB9689 .食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 GB/T12464 ：普通木箱 GB/T13201 圆柱体运输包装尺寸系列 GB/T.13757 袋类运输包装尺寸系列 GB/T14189 纤维级聚酯切片(PET) GB/T15233 3：包装单元货物尺寸 GB/T15267 食品包装用聚氯乙烯硬片、膜 GB/T16719 双向拉伸聚苯乙烯(BOPS)片材 NY/T1430 农产品产地编码规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 蛋托eggtray 蛋盘 蛋托（蛋盘)是用塑料或纸浆等符合卫生要求材料制成的无盖专用盛蛋容器。 3.2 蛋盒eggbox 蛋盒是用塑料或纸浆等符合卫生要求的材料制成，并附带盖子的盒形盛蛋容器。 3.3 鲜蛋freshegg 人工驯养禽类所产符合GB2748规定的蛋，主要有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹑蛋及其他人工驯养的其 1 SB/T10895—2012 他禽类所产的禽蛋。 4要求 4.1包装 4.1.1 基本要求 同一包装内产品的等级、规格应一致。包装内产品的可视部分应具有整个包装产品的代表性。 4.1.2销售包装的种类与要求 4.1.2.1 销售包装材质可分为纸浆材料与塑料材料，销售包装的种类与要求见表1。 表1销售包装的种类与要求 项目 纸浆材料 塑料材料 聚氯乙烯原料符合GB/T15267 包装材料要求 植物纤维 聚酯原料符合GB/T14189 聚苯乙烯原料符合GB/T16719 清洁，不应有明显的残缺、破损、裂缺、裂口、 无异味，无杂质。线条清晰、无毛刺、边缘整 感官要求 孔眼等影响使用的缺陷。切边应整齐、完整 齐、无成型缺陷等现象 聚氯乙烯卫生指标符合GB9681 卫生指标 无毒、无害 聚酯卫生指标符合GB/T14189 聚苯乙烯卫生指标符合GB9689 蛋托装蛋后堆高20层不变形。蛋盒按表2 强度与硬度适合鲜蛋包装要求，蛋托装蛋后 用压力器或码进行物理检测；或用实际重 物理指标 堆高10层不变形 量与理论重量进行数据比较，偏差≤3%为 合格；或实际装蛋堆高检验 4.1.2.2 塑料蛋盒抗压规格见表2。 表2塑料蛋盒抗压规格 塑料蛋盒 抗压强力 ≥4 kg (2~4)枚 (5~8)枚 ≥7 kg (9~12)枚 ≥11 kg (13~19)枚 ≥16 kg ≥25 kg 20枚及以上 4.1.2.3运输包装的种类与要求见表3。 2 建筑321---标准查询下载网 www. jz321.net SB/T10895—2012 表3运输包装的种类与要求 种类 要求 应牢固，捆扎结实，正常运输中不得松散； 纸箱 纸箱外面应有符合包装标准所规定的包装标志； 纸箱大小与所装的内容物相配合 塑料周转箱 应符合GB/T6388要求 木箱 应符合GB/T12464要求 4.1.2.4运输包装件尺寸应符合GB/T4892、GB/T13201、GB/T13757的规定。包装单元应符合 GB/T15233的规定。 4.2包装标识 4.2.1基本要求 应符合GB7718的要求。 4.2.2产品标识 鲜蛋上应标明产品的品牌或厂名及生产日期，如果是喷码标识以上信息，应采用可食用墨水。 4.2.3最小销售包装 应符合GB7718的要求。 4.2.4运输包装 4.2.4.1产地编码 对鲜蛋的生产地进行编码，编码要求符合NY/T1430的规定。 4.2.4.2产品质量（或卫生）标准名称 包装标识上应有“产品执行标准名称”。 4.2.4.3其他 运输包装上应标明品名、生产日期、厂家或厂址、重量、等级标识、认证标识、储存条件与方法、内包 装类型和注意事项等。标识方式应符合GB7718的要求。 中华人民共和国国内贸易 行业标准 鲜蛋包装与标识 SB/T10895--2012 * 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013) 北京市西城区三里河北街16号（100045) 网址www.spc.net.cn 总编室：(010)64275323发行中心：(010)51780235 读者服务部：(010)68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 * 开本880×12301/16 印张0.5字数8千字 2013年7月第一版 反2013年7月第一次印刷 书号：155066·2-25648定价 个14.00元 如有印装差错由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 SB/T10895-2012 举报电话：（010）68510107 打印日期：2013年7月23日F009筑321-—-标准查询下载网 www. jz321.net 中华人民共和国国内贸易 行业标准 鲜蛋包装与标识 SB/T10895--2012 * 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013) 北京市西城区三里河北街16号（100045) 网址www.spc.net.cn 总编室：(010)64275323发行中心：(010)51780235 读者服务部：(010)68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 * 开本880×12301/16 印张0.5字数8千字 2013年7月第一版 反2013年7月第一次印刷 书号：155066·2-25648定价 个14.00元 如有印装差错由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 SB/T10895-2012 举报电话：（010）68510107 打印日期：2013年7月23日F009筑321-—-标准查询下载网 www. jz321.net