ICS 67.200 LS X 14 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T3316—2019 元宝枫籽饼粕 Acer truncatum bunge seed cake and meal 2019-03-03发布 2019-09-03实施 国家粮食和物资储备局 发布 LS/T3316—2019 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由国家粮食和物资储备局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270)归口。 本标准起草单位：西安中粮工程研究设计院有限公司、潍坊绿元生物科技有限公司。 本标准主要起草人：方晓璞、曹万新、史宣明、史文青、田淑梅、樊艳妮、张小勇、刘振杰、刘泽邦 LS/T3316—2019 元宝枫籽饼粘 1范围 本标准规定了元宝枫籽饼粘的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储 存和运输的要求。 本标准适用于商品元宝枫籽饼粕。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 5009.4 食品安全国家标准•食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准•食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准•食品中脂肪的测定 GB/T 5490 粮油检验一般规则 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5515 粮油检验粮食中粗纤维素含量测定‧介质过滤法 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 10358 油料饼粕‧水分及挥发物含量的测定 GB/T 10360 油料饼粕 扦样 GB 13078饲料卫生标准 GB/T 24904 粮食包装•麻袋 LS/T 3118元宝枫籽 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 元宝枫籽饼 F acer truncatum bunge seed cake 元宝枫籽经压榨提取油后所得到的物料。 3.2 元宝枫籽粗 acer truncatum bunge seed meal 元宝枫籽经压榨、浸出提取大部分油脂并除去溶剂后得到的物料。 3.3 粗蛋白质crude protein 元宝枫籽饼粕中含氮物质的总称。 3.4 粗纤维素 crude fiber 元宝枫籽饼粕中不溶于水、乙醚、乙醇、稀酸和稀碱的物质。 LS/T3316—2019 3.5 总灰分 total ash 元宝枫籽饼粮经高温灼烧后残留的物质 4质量要求 4.1 原料要求 符合 LS/T 3118 的要求 4.2 质量指标 元宝枫籽饼粘的质量指标见表1。 表1元宝枫籽饼粕质量指标 质量指标 项目 元宝枫籽饼 元宝枫籽粮 形状 圆形、方形、片状或瓦块状 粉状或颗粒状 色泽 褐色至棕褐色 浅黄色至浅褐色 气味 具有元宝枫籽饼固有的气味,无异味 具有元宝枫籽固有的气味,无异味 水分含量/% 12.0 12.0 粗脂肪含量(干基)/% 8.0 3.0 粗蛋白质含量(干基)/% 35.0 35.0 粗纤维含量(干基)/% 15.0 15.0 总灰分含量(干基)/% 8.0 8.0 4.3 卫生指标 按照 GB13078 和国家有关标准的规定执行。 5 检验方法 5.1 扦样、分样:按照GB/T10360执行 5.2 2形状、色泽、气味检验：外观采用目测法，色泽气味按照GB/T 5492执行。 5.3 3水分含量测定:按照GB/T10358执行 5.4 粗脂肪含量检验:按照 GB 5009.6执行。 5.5 粗蛋白质含量检验:按照GB5009.5执行。 5.6 粗纤维含量检验:按照GB/T5515执行。 5.7 总灰分含量检验：按照GB5009.4执行。 2 LS/T33162019 6检验规则 6.1# 检验一般规则 按照GB/T5490执行。 6.2 产品组批 同一批次，同一生产线生产的包装完好的产品为一组批 6.3型式检验 6.3.1当原料、设备、工艺有较大变化或监督管理部门提出要求时,均应进行型式检验。 6.3.2型式检验的项目按第 4章执行。 6.4出厂检验 形状、色泽、气味、水分、粗蛋白质、粗脂肪应按生产批次抽样检验,粗纤维、总灰分应按原料批量定 期抽样检验,并出具检验报告。检验合格，方可出厂。 6.5判定规则 产品的各项指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。 7标签标识 应在包装物或货位登记卡上、随行文件中标明产品名称、原料元宝枫籽产地和收获年份等内容。 8包装、储存和运输 8.1包装 元宝枫籽饼粘可散装。使用麻袋包装时，应符合GB/T24904的规定；用塑料包装编织袋包装时， 应符合GB/T8946的有关规定，或按用户要求包装。 8.2储存 产品应储存在阴凉、通风、干燥的地方，防潮，防霉变，防虫蛀。不得与有毒有害物质混存， 8.3运输 产品运输中应避免曝晒、雨淋，应有防雨、防晒措施，不得与有毒有害物质或其他易造成产品污染的 物品混合运输。防止渗漏、污染和标签脱落。