ICS 67.200.20 LS B 33 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T 3118—2019 元宝枫籽 Acer truncatum bunge seeds 2019-03-03发布 2019-09-03实施 国家粮食和物资储备局 发布 LS/T3118—2019 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由国家粮食和物资储备局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归口。 本标准起草单位：西安中粮工程研究设计院有限公司、武汉轻工大学、国家粮食和物资储备局标准 质量中心。 本标准主要起草人：方晓璞、曹万新、史宣明、雷芬芬、史文青、田淑梅、樊艳妮、张小勇、杨卫民、 袁强。 1 LS/T3118—2019 元宝枫籽 1范围 本标准规定了元宝枫籽的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和 运输的要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的制油用元宝枫籽。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T 5490 粮油检验一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验‧扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验‧粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 14488.1 植物油料含油量测定 GB19641食品安全国家标准•食用植物油料 GB/T 24904粮食包装麻袋 3 ，术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 元宝枫籽 acer truncatum bunge seeds 树科属乔木元宝枫的种子,外观多为扁平的翅果。 3.2 含油量 :oil content 元宝枫籽中粗脂肪占试样（干基)的质量分数。 3.3 杂质 foreign materials 除元宝枫籽以外的其他物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。 3.4 色泽、气味color and odour 批元宝枫籽固有的颜色、光泽和气味。 LS/T 3118—2019 4质量要求 4.1 质量指标 元宝枫籽的质量指标见表1。 表 1 元宝枫籽质量指标 含油量(以干基计) 水分含量 杂质含量 等级 色泽、气味 % % 1 ≥33.0 2 ≥28.0 ≤8.0 ≤3.0 正常 等外 <28.0 4.2 食品安全要求 4.2.1按照 GB19641及国家有关标准和规定执行。 4.2.2 植物检疫按国家有关标准和规定执行。 5检验方法 5.1扦样、分样:按照GB/T 5491执行。 5.2色泽、气味检验:按照 GB/T 5492 执行。 5.3杂质含量检验：按照GB/T5494执行。 5.47 水分含量检验：按照GB5009.3执行。 5.5 5含油量检验：按照GB/T14488.1执行。 6检验规则 6.1检验的一般规则:按照 GB/T 5490 执行。 6.2检验批：为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的元宝枫籽。 6.3判定规则：含油量应符合表1中相应的等级的要求，其他指标符合表1规定、含油量低于2等的， 判定为等外元宝枫籽。 7 标签标识 应在包装物上或随行文件中标注产品名称、类别、等级、产地、收获年度。 8包装、储存和运输 8.1包装 应清洁、牢固、无破损，封口严密、结实，不应撒漏，不应给产品带来污染和异常气味。使用麻袋包装 时，应符合GB/T24904的规定；使用塑料包装编织袋包装时，应符合GB/T8946的有关规定，或按用 2 LS/T31182019 户要求包装。 8.2储存 应储存在清洁、干燥、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒有害物质或含水量较高的物质 混存。 8.3运输 应使用符合卫生要求的运输工具，运输过程中应注意防止雨淋和污染