(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222043708.8 (22)申请日 2022.08.04 (73)专利权人 六安市胜缘食品有限公司 地址 237143 安徽省六安市裕安区分 路口 镇街道 (72)发明人 夏俭胜　 (74)专利代理 机构 北京和联顺知识产权代理有 限公司 1 1621 专利代理师 段惠芳 (51)Int.Cl. B01F 35/32(2022.01) B01F 27/90(2022.01) B01F 35/45(2022.01) B01F 35/75(2022.01) B01F 101/06(2022.01) (54)实用新型名称 一种卤制食品制作搅拌桨 (57)摘要 本实用新型涉及卤制食品制作技术领域， 具 体为一种卤制食品制作搅拌桨， 包括搅拌筒， 搅 拌筒的顶端活动螺接有密封盖， 密封盖的顶端安 装有电机， 电机的输出端传动连接有搅拌轴， 搅 拌轴的外侧安装有搅拌杆， 且搅拌轴的外侧靠底 端的位置安装有四组卤料盒， 四组卤料盒的顶端 靠对应一侧两端的位置均安装有安装块， 且对应 安装块的对应一侧分别与对应安装杆的对应一 端相固定， 安装杆的外侧活动安装有盖板。 通过 电机、 搅拌轴、 搅拌杆、 安装盘和限位球等零部件 设置可有效的解决了卤制食品制作过程中， 需要 将原料、 卤料和卤水放在一起进行搅拌， 而搅拌 过程中容易将卤料搅碎， 从而会附着在原料的表 面上， 进而影响后期的 口感的问题。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 217725423 U 2022.11.04 CN 217725423 U 1.一种卤制食品制作搅拌桨， 包括搅拌筒(1)， 其特征在于： 所述搅拌筒(1)的顶端活动 螺接有密封盖(2)， 所述密封盖(2)的顶端安装有电机(21)， 所述电机(21)的输出端传动连 接有搅拌轴(22)， 所述搅拌轴(22)的外侧安装有搅拌杆(3)， 且搅拌轴(22)的外侧靠底端的 位置安装有四组卤料盒(4)， 四组所述卤料盒(4)的顶端靠对应一侧两端的位置均安装有安 装块(42)， 且对应安装块(42)的对应一侧分别与对应安装杆(43)的对应一端相固定， 所述 安装杆(43)的外侧活动安装有盖板(44)， 所述盖板(44)的对应一端靠两侧的位置均活动螺 接有固定 螺栓(45)。 2.根据权利要求1所述的一种卤制食品制作搅拌桨， 其特征在于： 所述搅拌杆(3)的数 量为若干组， 若干组所述搅拌杆(3)的对应一端均安装有安装盘(31)， 且对应安装盘(31)的 对应一侧均安装有限位球(32)。 3.根据权利要求1所述的一种卤制食品制作搅拌桨， 其特征在于： 所述卤料盒(4)的对 应三侧内壁均开设有若干组通孔(4 1)， 且对应若干组通孔(4 1)分别均匀的分布在 对应卤料 盒(4)的对应一侧内部中。 4.根据权利要求1所述的一种卤制食品制作搅拌桨， 其特征在于： 所述卤料盒(4)的顶 面靠对应固定螺栓(45)的位置均开设有螺纹孔(47)， 且对应固定螺栓(45)的与对应螺纹孔 (47)呈活动螺 接关系。 5.根据权利要求1所述的一种卤制食品制作搅拌桨， 其特征在于： 四组所述卤料盒(4) 的大小相等， 且四组卤料盒(4)以搅拌轴(22)的圆心 点为中心 点呈中心对称设置， 所述盖板 (44)的顶面靠一侧的位置均安装有把手(46)。 6.根据权利要求1所述的一种卤制食品制作搅拌桨， 其特征在于： 若干组所述搅拌杆 (3)的数量为十二组， 十二组搅拌杆(3)分为上中下三个不同水平 高度进行设置， 且每个水 平高度的均设置有四组搅拌杆(3)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217725423 U 2一种卤制食品制作搅拌桨 技术领域 [0001]本实用新型 涉及卤制食品制作技 术领域， 具体为 一种卤制食品制作搅拌桨。 背景技术 [0002]以家禽、 家畜的肉和内脏及野味、 部分水产品、 蔬菜为主要原料， 放入调制好的卤 汁中， 旺火烧开， 小火浸煮， 使卤汁滋味缓慢 渗入原料肌理， 便成为香浓味美的卤制品。 卤制 品属于一般熟肉制品， 它突出原料原有的口味、 色泽， 调味品主要用盐和少量酱油， 以其原 有的色、 香、 味为主。 卤制品"热做冷吃"， 口味鲜香。 调好的卤汁可长期使用， 而且越陈越香， 在对原料卤制过程中就需要用到卤制食品制作 的专用设备， 这种专用设备均包含有搅拌 桨， 但现有的搅拌桨存在诸多问题， 故需要 进行进一 步改进。 [0003]现有的卤制食品在制作过程中存在卤制食品制作过程中， 需要将原料、 卤料和卤 水放在一起进 行搅拌， 而搅拌过程中容易将卤料搅碎， 从而会附着在原料的表 面上， 进而影 响后期的口感的问题， 同时还存在当卤制食品制作完成后， 需要将卤料包取出时， 极其不方 便， 且取出不干净的问题。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种卤制食品制 作搅拌桨， 以解决上述背景技术中提 出的问题。 [0005]为实现上述目的， 本 实用新型提供如下技术方案： 一种卤制食品制作 搅拌桨， 包括 搅拌筒， 所述搅拌筒的顶端活动螺接有密封盖， 所述密封盖的顶端安装有电机， 所述电机的 输出端传动连接有搅拌轴， 所述搅拌轴的外侧 安装有搅拌杆， 且搅拌轴的外侧靠底端的位 置安装有四组卤料盒， 四组所述卤料盒的顶端靠对应一侧两端的位置均安装有安装块， 且 对应安装块的对应一侧分别与对应安装杆的对应一端相固定， 所述安装杆的外侧活动安装 有盖板， 所述盖 板的对应一端靠 两侧的位置均活动螺 接有固定 螺栓。 [0006]优选的， 所述搅拌杆的数量为若干组， 若干组所述搅拌杆的对应一端均安装有安 装盘， 且对应安装盘的对应一侧均安装有限位球。 [0007]优选的， 所述卤料盒的对应三侧内壁均开设有若干组通孔， 且对应若干组通孔分 别均匀的分布在对应卤料盒的对应一侧内部中。 [0008]优选的， 所述卤料盒的顶面靠对应固定螺栓 的位置均开设有螺纹孔， 且对应固定 螺栓的与对应螺纹孔呈活动螺 接关系。 [0009]优选的， 四组所述卤料盒的大小相等， 且四组卤料盒以搅拌轴的圆心点为中心点 呈中心对称设置， 所述盖 板的顶面靠一侧的位置均安装有把手。 [0010]优选的， 若干组所述搅拌杆的数量为十二组， 十二组搅拌杆分为上中下三个不 同 水平高度进行设置， 且每 个水平高度的均设置有四组搅拌杆。 [0011]与现有技 术相比， 本实用新型的有益效果是： [0012]通过电机、 搅拌轴、 搅拌杆、 安装盘和限位球等零部件设置可有效的解决了卤制食说　明　书 1/3 页 3 CN 217725423 U 3